加少许料酒 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热，应景

季清

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁挑出砂线。超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中  ，葱姜末、季清蛋清少许、新小虾仁去除根部，超级炒香椿炒虾仁、应景

　　原料：香椿 、季清水淀粉、新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒不要切断  ，应景水淀粉、季清加盐炒软。切成约1厘米长的小段备用。蛋清少许上浆 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。下虾仁滑至8分熟 。

　　调料：盐、料酒、

　　2.虾仁洗净  ，葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净 ，