5 、糖醋酱油 、小排桂皮 、简洁
7 、常风
3、味菜汤没过排骨１/2 。糖醋
小排责任编辑 ：hdwmn_lw另起油锅 ，简洁米醋继续翻炒2分钟 。常风盐 、味菜盐 、糖醋4 、小排桂皮、大料、将冰糖融化 ，排骨焯水去掉血沫杂质 。炒时会脱骨 。
温情提示 ：
1 、
2、焯好的排骨小火炖1小时 。
2 、
材料 ：排骨
调味料 ：葱姜段 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，
3 、比较省时间，排骨不要炖太烂 ，盐 、醋比例2 ：1 。料酒
做法 ：
1 、用铲子不停搅动，大料 、
6 、香叶 、
5 、料酒 、放入炖排骨的原汤 ，8分钟即可。只是色泽没有冰糖亮 。
4 、可以用高压锅炖 ，酱油 、冰糖可以用白糖代替 ，香叶 、米醋 、冰糖 、排骨上色后放入酱油 、油五成热后中火放入冰糖，糖比例1 ：3 。浇在米饭上配青菜 。