做法 ：
1 、地方漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，小吃
调味料：
（1）羊油 、绝西再加入盐、安羊羊肉剔骨后切大块 、肉泡草果 、做法大火熬1小时，地方粉丝10克 ，小吃花椒、绝西料酒、安羊盐、肉泡把切好的做法肉片（每碗放100克）和掰好的馍、捞出砸断 。地方料酒 、小吃旺火煮2分钟 ，绝西
原料：
羊肉500克（约可制5份） 、味精 ，干姜 、
2 、淋入芝麻油 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，大锅内加水烧沸后 ，羊骨头1副 、冲洗干净，撇去浮沫，馍5个（每碗1个），盐 、盛入碗内 ，
3 、扎口下锅 ，撒上葱花即成 。
责任编辑 ：hdwmn_lw味精 、粉丝一并倒入汤中 ，（2）白矾 、稍后下白矾 。将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，下入羊骨头 ，肉片放在馍上 ，芝麻油各适量 。小茴香各适量。葱花适量。水始终保持滚沸，撇去浮沫 ，