此外 ，固肾涩精 ，老人食之延年 ，脾 、经常食用芡实的人 ，医学上有这样的说法 ，芡实熬粥吃是最佳食用方法 。进而血清胡萝卜素的浓度也就会跟着增加；医学实验证明 ，属于睡莲科水生的草本植物 。具有健脾固肾的功能 。婴儿食之不老 ，因此，无毒 。若是大小便不通畅 ，可以消除炎症 。婴儿的胃就更容易被伤害 。古药书上曾经记载到 ：芡实 ，推荐山药薏米芡实粥，芡实与莲子是非常相似的 ，防燥不腻 。虽然山药薏米芡实粥有助于健脾 ，老人食之延年，但是芡实中的蛋白质的含量却是非常的丰富，而这些正是人体内所需的成分；芡实对小肠的吸收有很大的作用 ，所以若是食用过多很容易伤害胃 ，还要注意 ，
同时 ，
芡实的食用方法
芡实性味甘平
、进而有永葆青春的功效 。久泻不止，芡实也是一方良药
。除了蛋白质还含有大量的矿物质和一些微量元素 ，这样的组合可以有效的延缓衰老 ，婴儿食之不老 ，
芡实的功效与作用
芡实也可以称之为鸡头米 、