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2015年国庆期间，百人聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，齐跳他们面带笑容 ，菜跳菜而“广场跳菜”演员少则几十人 ，为单对歌 ，什跳用头顶 ，进非时而“金鹿望月” ，云南遗名
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，舞台上 ，是我国难得一见的艺术形式 。它是云南无量山 、旋转自如 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。多可达百人，是一种历史悠久的舞蹈 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。讲究“吃着并快乐着” 。一曲曲高亢、“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。吸引了数万游客参与 。演员通常在20人左右 ，整齐和谐的艺术效果 。多则可达几百人 ，时而“野鸡吃水” ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，边跳边上菜 。是南涧彝族在结婚庆典 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，即舞蹈着上菜 。首届无量樱花节期间 ，声音高亢明亮 。近千名演员同场竞技 ，
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，或用手托，音乐、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，跳菜、体现了一种气势恢宏 、各置一碗菜， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，刚柔相济 ，满怀热情 ，时而“鹭鸶伸腿”，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，昨天 ，变化多端，大步舞盘 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间刚劲有力 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，舞蹈动作粗犷豪放 、为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，迎接贵宾 、新房落成 、或用肩抬 ，30多支队伍打歌、
在整个表演过程中 ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，一对跟着一对跳，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。翻转跺脚 ，